Schwäbische Küche...
..heißt für uns, dass nicht nur der Name schwäbisch ist, sondern auch die Zutaten. Das beginnt bei Fleisch und Wurst aus regionaler Herkunft - alles hier in der Kuppala wird frisch geschnitten und zubereitet - und geht über selbstgemachte Mautaschen, Spätzle und Saucen bis hin zu unseren Salaten, die ihren Weg beim regionalen Bauern beginnen.